毛ガニが旨くて何がわるい?

私の一番の大好物である毛蟹のことや、日頃気になることを書いています。

蟹ウマ|一旦獲れたての花咲ガニを召し上がってみたら、他の蟹に比…

一旦獲れたての花咲ガニを召し上がってみたら、他の蟹に比べて濃厚な風味にはまるでしょう。なので、好物がひとつ追加されるということですね。
鮮度の高い旨味のある花咲ガニを賞味するなら、なにがなんでも根室原産もの、ここで取れたものは間違いありません。ぼんやりしてたら完売御免なので、早い段階で狙いを定めてしまうべきです。

続きを読む

蟹ウマ|身がぎゅうぎゅうに入っている鍋に最適なワタリガニの雄は…

身がぎゅうぎゅうに入っている鍋に最適なワタリガニの雄は、何とも言えない磯の味が絶品です。熱々の甲羅に、熱燗を入れてから口に含むと、カニ味噌とぴったり合って、はっきりしている贅沢な味を堪能できます。

続きを読む

蟹ウマ|北海道で水揚される毛ガニは、新鮮でカニ味噌の芳醇な味わ…

北海道で水揚される毛ガニは、新鮮でカニ味噌の芳醇な味わいが味の決め手。厳しい寒さで育つと身がぷりぷりになります。やはり北海道から新鮮・激安を獲ってすぐ送ってもらうなら、通販が一番です。

続きを読む

蟹ウマ|カニのチャンピオンともいえるタラバガニに勝るほどの満足…

カニのチャンピオンともいえるタラバガニに勝るほどの満足感と、タラバガニでは得られない芳醇な歯ごたえを追い求める人には格別後悔させないのが、あの根室が最も有名な花咲ガニというカニです。

続きを読む

蟹ウマ|もし、ひとたび貴重な花咲ガニを召し上がってみたら、他の…

もし、ひとたび貴重な花咲ガニを召し上がってみたら、他の蟹では真似のできないその濃厚でコクのある味をまた食べたくなるのは間違いないでしょう。食べたいものリストがひとつできるというわけですね。

続きを読む

蟹ウマ|コクのある松葉ガニも購入しやすい水ガニも…。

短い脚ではありますが、ごつごつしたその体にぎゅうぎゅうに身の入った獲れたての花咲ガニは食べ応えも充分です。希少であるがゆえに通販でお取り寄せする際は、その他のカニを取り寄せるより高くつきます。

続きを読む

蟹ウマ|深海で漁獲するカニ類は活動的に泳ぐことはないと考えられ…

深海で漁獲するカニ類は活動的に泳ぐことはないと考えられています。目立つくらいずっと泳ぎ回っているワタリガニの中身が、弾けるように絶品なのは決まりきった事だと断言できます。

続きを読む